11月30日，2023“全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步工作會(huì)議暨中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)頒獎(jiǎng)大會(huì)”在南京國(guó)際博覽會(huì)議中心圓滿召開。公司《綿柔型白酒風(fēng)味感知與生態(tài)釀造的研究與應(yīng)用》《固態(tài)白酒釀造數(shù)字化技術(shù)集成研究與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》分別榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)，標(biāo)志著公司的技術(shù)創(chuàng)新能力與成果轉(zhuǎn)化能力再次獲得國(guó)內(nèi)專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可。

   本屆大會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，以“科技引領(lǐng)發(fā)展，共創(chuàng)實(shí)業(yè)強(qiáng)國(guó)”為主題，圍繞食品科技話題賦能食品產(chǎn)業(yè)、解讀食品科技熱點(diǎn)趨勢(shì)，旨在助力食品科技的交流互鑒，共同探索食品產(chǎn)業(yè)科技未來新風(fēng)向，打造引領(lǐng)食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技合作交流新平臺(tái)。“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”經(jīng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)部批準(zhǔn)設(shè)立，是中國(guó)食品行業(yè)科技含量極高的獎(jiǎng)項(xiàng)，自2003年設(shè)立以來，在推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)技術(shù)水平不斷提高、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。

   公司依托強(qiáng)大的科技實(shí)力、人才優(yōu)勢(shì)和創(chuàng)新能力，以品質(zhì)為導(dǎo)向，以生態(tài)、風(fēng)味、健康和智慧為核心，從自然生態(tài)到釀造微生態(tài)、從風(fēng)味表征到感知體驗(yàn)、從代謝組學(xué)到健康機(jī)理、從傳統(tǒng)釀造到智能生產(chǎn)等，多方面、多維度開展科研創(chuàng)新項(xiàng)目，賦予洋河更多的綿柔特性和健康屬性，既讓消費(fèi)者感受到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和酒文化的魅力，又讓消費(fèi)者充分感受到科技的進(jìn)步、品質(zhì)的創(chuàng)新、品味的升級(jí)，以及中國(guó)白酒更美好的體驗(yàn)。2023年技術(shù)中心研究院先后榮獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)等省市級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)15項(xiàng)，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利4項(xiàng)。未來，技術(shù)中心研究院將繼續(xù)圍繞公司與行業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)，聚焦白酒生態(tài)釀造、綿柔感知、數(shù)智賦能等研究方向，加快突破基礎(chǔ)理論研究瓶頸，推動(dòng)白酒行業(yè)科技創(chuàng)新，加大新技術(shù)推廣應(yīng)用，助力白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。